回乡做食神- 第十七章,神乎其技?(2/2)

老爹很欣慰的说，“今天特殊，喝一点。”

“好。”林扬没废话，给自己也倒了一杯。

“肘子来啦！”老妈吆喝着端着大盘子过来，姐姐和姐夫赶紧给腾空地方让老妈放盘子。

“妈，您放着我来。”发现老妈拿了刀子要拆肘子，林扬赶紧拦着，他还要显摆得瑟呢。

肘子里有两个骨头，一大一小，林扬捏住小的那根，用巧劲儿拧了一圈儿，再拧回去，轻轻的抽出来。

别看写的简单，要做到需要两个重要条件，火候和力道。

抽出骨头来不是结束，林扬反手用骨头当刀，开始切肘子，如刀切豆腐般。

神乎其技？

老爹老妈包括姐姐姐夫都看傻了。

还行，没丢人，林扬这一手可是跟厨师长那里偷学的，人家不教，他只能看了自己琢磨，现在看还是可以的。

反正林扬这一手很有档次，是镇场子绝招级别的。

“我尝一块。”老爹夹起一块儿，他其实已经相信了，不光是刚才的那一手，还有色泽，更有味道在，儿子做的肘子如何其实已经确定了。

“嗯！小子！真没想到，好吃！好吃！”