食为贵- 第802章鸡油卷(2/2)

香梅试探地问道：“那小姐你要管这事吗？”

茌好说：“也说不上管，就是和梁大哥提一句，让他和宁远安说。宁远安是宁家直系，知道这事情自然会去处理。这是他们家事我可管不着。”

万一再牵扯更多事情，那就麻烦了。

香梅点头，心中松了一口气，放下了一大块石头。

小姐不插手就好。

茌好瞅了一眼香梅便收回目光，没有多说。

她今日早饭准备**油卷。

在出门之前，她就把鸡蛋和面，加入酵母，揉成团，放进盆子里盖上锅盖发酵了。

如今回来的时候，差不多已经发酵好了。

鸡油卷需要用到鸡油，茌好用的鸡油是昨日杀鸡时留下的。

把鸡油煸成液体，加入迷迭香、黑椒粉、五香粉以及盐爆出香味以后，加葱花，出香即停火出锅。

然后把面团充分揉按，擀成圆饼，刷上煸炒好的鸡油酱料，卷成卷，切成双数等分。

再把两只叠起来用筷子在中间压在一起，两角往后拉，卷好即可。

一刻钟之后，鸡油卷的香味就随着炊烟出来了。