梦回香江1982- 第104章 家里又多一能吃辣的(1/2)

“阿芝，这你可就想错了，这开水白菜，说是开水，但其实这道菜的用料之考究，可一点不必鲍汁捞饭差！

甚至可以说是全国汤菜之最，我跟你说………”

“这位兄弟，打扰了，我不是故意偷听的，只是想像你打听一下，兄弟你是师承那位大师，居然会我川菜之中，最顶级的菜品，要知道这道开水白菜，不要说巴蜀人很多都不知道，就是很多川菜厨师都不见得知道，所以老哥厚脸问一句！”

黄汉伟这正准备给自己媳妇卖弄一下自己渊博的知识，那趁想，卖弄还没结束，就被一四十多岁的中年男人给打断了。

而且这问的问题还让黄汉伟不知道怎么回答，毕竟他那有什么师承，这开水白菜，那不过就是前世他刷某音见一些博主做过，加之他本来就有厨师功底，然后慢慢翻找资料，自己鼓捣出的。

可以说，他想要说的这开水白菜，和古法或是后人重新恢复的完全就不一样。

不过现在被人问起，黄汉伟虽然心理尴尬的要死，但谁让他脸皮够厚。

“这位老哥，小弟这那有什么师承啊！我这就是知道有这么一道菜，这还是小弟年轻时，和一位老人家用一块菠萝包换的！”

“菠萝包？是啥子东西！难道兄弟不是咱巴蜀人？”

“老哥，这你还真说对咯！小弟是香江过来的！其实你仔细听我说的话就应该听的出，这么撇儿的四川话，咱可能是一个巴蜀人说出来的嘛！”

“兄弟，你这么一说，还真是，不过刚刚你说的是普通话，我还以为你是出去太长时间了，才说成这个样子！居然这样，那我就不打扰兄弟你吃饭了！”

说完中年男人告罪一声，然后就直接离开了。

这下可让黄汉伟多少有些心里不得劲了，这自己刚好想出要怎么把话编下去，顺带也和自己媳妇解释一下，自己为什么会说四川话，和了解这些东西，你这就走了，算怎么回事，还有没有点道德。

不过你中年男人走了，但他身边还有一个被勾起兴致的小迷妹，所以黄汉伟只能把他临时变出来的瞎话，全都说给赵娅芝听。

虽然少了一个观众，但黄汉伟说的那是一点也不含糊，从他是什么时候认识那位从大陆逃到香江的老人起说起，最后把他是如何学会这些菜色，又是如何学会这半吊子四川话和川普都告诉了赵娅芝。

直到最后火锅上桌了，黄汉伟这才停下来，并仔细打量了一下，这家开在一处居民楼外的小店，里面的陈设也是相当的捡漏，拢共就三张桌子。

而且这个时代，吃火锅那可以说是一件相当受罪的事情，因为没有煤气炉，只能用火炉煮。

所以当老板提着一个小火炉过来时，黄汉伟不敢在让小猪和小小猪乱动，并且还特意跟赵娅芝交代一声把她身边的小小猪看好了。

不过随着火锅开锅，以及各种蔬菜肉食上桌后，黄汉伟就率先迫不及待的先把需要多煮一下的食材放进去。

当然他也没忘了给清汤锅里下如食材。

“老板，给我拿三个小碗过来，顺便在调一份不辣的蘸水”

“大兄弟，你就莫为难我了，要不你自己来调！”

“行吧！我自己来就自己来。

小猪乖乖坐的，不许乱动！”

黄汉伟听到老板那无奈的声音，他冲着老板喊了一声自己来就自己，然后交代一下小猪，就向着老板家的厨房走去。

这一进厨房，黄汉伟那也是一点也不客气，在料台那拿起小碗就开始调起了蘸水。

“老板，你家的腐乳在那点，我咱都没看到！”

黄汉伟在调了一个香油酱油的蘸水后，还想在调个腐乳的，可找了半天没找到，他扯着嗓子在那喊到。

“你这人真是麻烦，腐乳不就在你面前吗？还有你这蘸水一会是要给钱的，可别说………”

“知道，知道，没说不给钱，看你这小肚鸡肠的模样，不就是多用了点你的香油吗？

难道身为厨师的你不知道，没油没盐，吃的没滋没味！”

“话是这么说，可你这也倒太多了嘛！拿着你要的腐乳！”

虽然老板也知道黄汉伟说的是对的，但看着那满满小半碗的油碟，他是真的心疼啊！

“看你这小气样，别说我欺负你，拿着这是二十块钱，这些钱吃你一顿，够了吧！”黄汉伟说着掏出钱，直接往桌面上拍了两张十块的。

然后看都不看那老板一副惊讶的模样，拿过腐乳就在那自己调起了蘸水。

甚至就连黄汉伟出去了，那老板也都还没反应过来。

不过黄汉伟才不管这些，此时他已经在那美滋滋的吃起了他心心念念的正宗四川火锅。

“巴适，火锅就是要吃四川才爽！”黄汉伟在吃了一口刚烫好的牛肉后，一脸舒爽的来了句。

然后就在那自顾自的吃了起来，不过很快他还是被辣的不行，但他就是停不下来，仿佛这火锅有什么魔力一般，越吃越让人上瘾。

但黄汉伟这大吃特吃的模样，也让一旁的赵娅芝和小猪看到眼热，特别是小猪，在那吵着他也要吃。

不过这么辣的火锅，他可真不敢让小猪轻易尝试。

要知道就刚刚他端出来的那份腐乳蘸水，都能让这母子喊辣，这真要让他们吃这特辣特麻的火锅，保准会出事。

但这架不住小猪一直嚷着要吃，最后没办法，黄汉伟只能去倒了背开水回来，并跟老板说，让