最美味- 第024章 灌汤包(1/2)

一早起来。

掌事的丫鬟就推开门，走了进来。

柳翠她娘因为也有自己的差事，先早起忙去了______________

柳翠她娘的在这陈府的差事是给厨房负责洗菜的。

一个小小的县老爷的厨房里，掌勺的是掌勺的，切菜的是切菜的，洗菜的是洗菜的，烧火的是烧火的，再加上砍柴的，还有主要负责煨汤的厨师等等。

分工明确，各司其责。

这小厨房到底养活了多少人。这完全可以开一个大酒楼了。

那掌事的丫鬟看见素香已经醒了，招着手让后面的丫鬟走上前说道：“你们要伺候好这素香姑娘，知道吗？”

“是。”俩个丫鬟训练有素的齐声回答道。

掌事的丫鬟转身，面带微笑朝素香说道：“素香姑娘先洗漱完，用完早膳，我家小姐还在等着你过去呢。“

素香点了点头，这掌事的丫鬟就出了门。

素香看着面前的俩个丫鬟，一个端着铜盆，一个端着饭菜。

俩人如同流水线的工人般。

先是让素香坐在梳妆台前，给素香梳洗。

素香自己有点不习惯被别人伺候，接过她手中的毛巾道：“还是我来吧。”

那小丫鬟掩着嘴笑了下，待素香梳洗完，就端着水出了去。

然后另一个丫鬟往小圆桌上摆放着饭菜。

一碗熬得浓稠的粥，一小抽屉的灌汤包子，一碟咸菜。

“姑娘，饭菜已经摆放好了，你先用完，过一会儿柳妈带你去小姐那里。”小丫鬟说完，便退了出去。

素香舒展了一下手臂，终于可以自助吃饭了，可饿死了。素香拾起筷子，夹了一个灌汤包子，大咬一口。

“啊”。素香叫了一声，右手不停地扇着自己的嘴，左手赶紧拿着粥碗喝了一口凉得温热的粥。

原来这这包子刚才一咬，里面的热汤还滚热。真得是“心急吃不了热包子”。

嘴被烫伤了，里面很快冒了几个小泡，素香只喝了一碗粥，看着小笼子里的小笼包，觉得有点惋惜。

那薄皮的面里，可是饱饱的鲜肉汁儿。

舌尖上还挂着那鲜汁儿的味道：醇正浓郁。

无奈自己肚子饿得急，都将吃这灌汤包子的大忌都忘记了。

猛吃下去，必然是包热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅您个满脸花。

素香曾经无意间，看过一本美食介绍说吃这灌汤包子，是一个艺术的过程。

先赏：灌汤包子皮薄，洁白如细瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉褶三十二道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。

欣赏完后，再吃，内有肉馅，底层有鲜汤。

注意事项：吃灌汤包子注意抄底，横中一吃，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。

结果得出的结论是，吃这灌汤包子要全神贯注。

素香没有想过吃个包子还带着艺术的过程，平常只知高端菜品才有这过程。

以前自诩自己是个美食家，现在看看，还差得很远。

食物如同人一般，是不分高低贵贱的。

“烫着了罢。”推门而入一人，看到素香的样子笑道说。

素香抬起头，看见柳翠她娘正冲着她笑。

柳翠她娘走过来，挪过一圆板凳坐下，眼睛看着桌面上剩下的灌汤包子说道：“这灌汤包子是陈老爷的最爱，所以每早饭的时候，都吩咐厨房做这包子。有客人来，也端这包子来。我还记得，以前有剩下的包子被馋嘴的下人偷了去，偷偷拿到灶台过热，结果心急吃得满嘴起泡。”

素香看着柳翠她娘的嘴，心底偷偷想，不知道她有没有被烫得满嘴起泡。

柳翠她娘边说着，边将包子一筷子夹扎好，最后在荷叶外再包了一块青色布。

她大概觉得有点不妥，向素香解释道：“这包子收了回去，也是扔到潲水桶里，可惜了。刚巧，我有个亲戚就在这县城里，给他们带去几个，让他们也尝尝鲜。”

有没有拿给这城里的亲戚，素香不知道，只知道半夜醒来，另一侧传来老鼠吃东西的声音。

素香假装没有看见，谁又能禁得起美食的诱惑呢？

虽然是在县老爷家当差，但是这下人们的饭菜跟主子们的却不是一样的。

偶尔有油荤也如大节日一样。

平常就是什么菜便宜，就吃什么，一锅的青菜素汤，也要吃个底朝天。

这些都是素香这几日在陈府里亲眼看见的。

所以每逢吃饭的时候，素香都故意留底饭菜在桌面上，等待柳翠她娘来扫荡。

看柳翠她娘，原来有些事物，并不是我们所看的到表面那样的风光。

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吃过饭，柳翠她娘带着素香来到陈小姐的住所。

依旧是站在珠帘外。

陈小姐懒洋洋的说道：“也不用过来了，你先去准备好敷脸需用的东西。”

说完，她小伸了一下懒腰，侧着身，拿着木梳子对着梳妆台梳着她耳鬓前的一缕秀发。

素香透过珠帘空隙，看着这陈小姐慵懒的背影，突然很想看看她的正面。

应该是娇媚可人。

领了陈小姐的话，俩人退出了陈小姐的房间。

走到庭前，看着水缸里倒影着碧云蓝天，素香猛问道：“婶子，陈小姐是不是不能大门不迈呢，二门不出呢。”