了,晚上正好吃鱤丝汤。选取了鱼身的前段,肉厚脂肥的那一部分扔进锅里炖着。然后把包裹着鱼尾部分的泥团,扔进火堆里。
现在天气炎热,胖子也只能想出这招。先放在泥团里烧熟,从火堆里扒出来之后就不再动它,也不打碎泥壳。经过高温,细菌应该杀死的差不多了,这样第二天早上,还可以吃到没有变质的鱼肉。大不了麻烦些,重新加热一下而已。
剩下的几段鱼身,那就没有办法了,只能连夜熏烤,制成熏鱼。而且要切成薄一点的鱼片,这样脱水才能更快。而且,除了原本要带上的那些熏鱼熏肉,这些新制的熏鱤鱼也要带上,头几天先吃这个。没办法,时间不足,熏制不够,这样的气温下很容易就会坏掉的,只能先吃掉了事。
借着火光,胖子耐心的将鱤丝分成薄薄的鱼片,在熏肉架上熏制着。熏肉架上的面积有限,多余的放不下的部分,胖子也只能先用小树枝穿着,直接在火堆边烧烤。等烧熟了,体积缩小了,再继续熏制。
一不小心,胖子又忙碌了好半天,晚上的早睡计划也被打破了。打破就打破吧,这么多的鱼肉呢,总不能都扔了。那句话怎么说的来着,“浪费就是极大的犯罪”。
状态提示: 第八十七章 第35天(下) 制革成功
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