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至于饭菜，他准备做一个比较罕见的材料来做主菜，那就是鱼蛋。
鱼蛋是鱼卵的一个称呼，近些日子来龙涎湖出产了不少青鱼，青鱼怀卵很多，村里人收获后纷纷给他送上门来。
鱼籽能做的鱼籽美食有很多种，鱼籽炖豆腐，鱼籽炒肉酱，家常烧鱼籽等等，敖沐阳今天用鱼籽做主菜，这些都会用到。
但是，敖沐阳觉得最好吃的还是蛋包鱼蛋。
他将一团团鱼卵加入料酒拌匀，然后洒上干姜粉去除腥，直到腥味尽去，这才放到锅子上蒸了起来。
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