全美食狂潮料理时代- 第一百六十章 明合酒家(2/2)

唐元摇摇头道：“料理大师配不上，我也就只剩下这道菜能养活我这把老骨头了。”

司空瑶应道：“厨师长您太谦虚了，你看起来顶多也就四十岁，正处于男人事业巅峰的时期啊。”

唐元摆摆手，道：“巅峰个啥啊，我都快退休了，你就别哄我了。”

司空瑶不以为然，继续道：“退休和料理并不是一回事啊，厨师可以是一个职业，也可以是一个身份，即便是退休了，只要还能保持料理的热情，一样可以继续当一个料理师。料理师的手艺不会随着年龄的增长而衰减，反而会因此而变得越加娴熟。”

唐元被司空瑶说的有些动容，心里头像是解开了一个结，但还是无奈地道：“哪又怎么样，人们也只会记得唐元的龙虾料理，一提起龙虾料理就会想到明合酒家。他们只会说明合酒家的龙虾料理好吃，而从来不会说是唐元的龙虾料理。”

司空瑶加快脚步走在唐元的前头，接过了他手中的龙虾高高抬起，道：“此言差已，人们喜欢这道龙虾料理，并不是因为这道料理属于明合酒家，人们是因为这道龙虾料理而来到明合酒家，而是因为明合酒家而喜欢上这道料理。换言之，真正吸引人们的，不是明合酒家，而是龙虾料理。是这道龙虾料理本身的技艺和味道抓住了食客的心，料理最重要的，就是心啊。”

唐元脚步骤停，突然间如醍醐灌顶，放声大笑：“哈哈哈，原来如此，原来是老伯我的龙虾料理深得人心啊。”

司空瑶点点头，应道：“是的，是明合酒家仰仗您的龙虾料理而出名，而不是你的龙虾料理仰仗着明合酒家出名。”

唐元大笑道：“哈哈哈！没错，没错！我的龙虾料理才是最好的。”唐元笑出声来，似是抒发出了心中的抑郁，继续道：“小女孩倒是会说话，来，老伯伯我教你一手，你看着啊。”

随后唐元左手拧住龙虾的钳子靠在虾头之上，右手抵在节身上往头部挪去，随后道：“挑龙虾呢一定要挑鲜活个大的，表面看起来要明亮，虾壳也一定要硬挺，尤其是触须必须齐全。而且如果是雌虾的话，做出的料理味道会更为鲜美。你看这里，虾的头体连接部位下，这一块表皮有一对呈三角形的小刺，这就是雌虾的标识。”

司空瑶会意地点点头，把唐元所说的牢记在心里。

唐元见司空瑶这般虚心好学，也是开心地不行，说道：“难得有年轻人这么谦虚好学的，老伯我就再教你几手，跟我过来。”

听到厨师长爽朗的笑声，厨房里头的厨师们都是议论纷纷，道：“厨师长今天怎么这么高兴，竟然有兴致教人做菜？”

有人议论道：“可不是，自从那几个新来的过来之后，厨师长好久没有这么开心过了。”

听到周围的闲言闲语，司空瑶望着唐元走向砧板的背影之中，感受到了一些疲倦的老态。

唐元见司空瑶没有跟上来，说道：“小女孩，去外面坐着吧，厨房里腥味重。”

司空瑶看着唐元挥刀的姿势有些落魄，于心不忍，却是说道：“好的，这里是你一个人的舞台，总会有人期待着你的表演。”

唐元举起的刀微微一顿，随后司空瑶转身离去，厨房里传来三声大笑，而后刀光闪现，龙虾已被解剖。