舌尖上的神豪- 第339章 卫嘴子(2/2)

吃着粘皮儿的包子，盘算着这么难吃的早饭怎么会人均小二百，外面的世态炎凉，而你的内心冰凉——比农药排位拿败方mvp情人节当天媳妇跟最好的兄弟跑了还要凉。

于是你去找当地人抱怨：你们的包子怎么这样！却发现，对狗不理最diss的竟然是他们？

连最黑的出租车司机都骂娘：傻子才去那儿吃呢！

这里的包子跟京城的炸酱面一样，必须讲究规矩。包衣金黄油炸，要白得干净朴实，十八个褶子要规规矩矩一丝不苟。

馅不管是猪肉大葱还是猪肉三鲜，肉都要排在第一位，绝不能偷奸耍滑、本末倒置；

姜米、葱末都要新鲜，盐、油、水比例合适。

至于揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶，都有明确的规格标准，更像是做人，要具备综合素质。

所以别拿包子不当干粮，别拿包包子不当职业。做到以上，才有机会成为一个经典的，纯粹的，有文化内涵的，凡而不俗的，脱离了低级趣味的，有益于大众人民的包子。