食光记- 浮芋和番薯(1/1)

浮，在潮州话里是“油炸”的意思，浮货指的就是油炸的食品。现今已经没有卖浮芋和番薯的小贩了，但在我读幼儿园的时候，韩江边上还有很多。

制作浮芋、浮番薯，芋头需选用大芋头，切成椭圆形的大片，番薯则必用俗称“干部种”的红皮甜番薯，一样切成薄片，然后裹上面粉，放油锅里炸至外皮酥脆即可。虽然是毫无技术含量的小吃，但很受小朋友欢迎。每天傍晚坐着母亲脚踏车回家的我，时不时就会吵着要吃两片，每当一人在江边闲逛，也会停在摊子前过过眼瘾。

那时家里托关系把中班的我转学到知名的“如南幼儿园”，而且为了让进入小学的我成绩更好，我还多读了一年学前班，就读学前班的同学都是原来各班的人，因此也认识了几位至今和我还有孽缘的人。不过有一个人，却是在学前班毕业后就无缘的。考神

接下来一年学前班的回忆，我是几乎忘光了，若不是有毕业照，毕业照上的她刚好也穿着那条红裙，我怕我连她的样子都要忘记。那张照片现在还压在我老家的书桌下，从小学到高中，每一个到我家做客的同学，我都会问“看看我的幼儿园，有你认识的人吗？”

他们认出了许多人，唯独那个人，没有一个人知道她。我很想知道她的真名，不过现实就像消失的浮芋浮番薯一样，再也找不回来啦。

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