开局一个厨神系统- 第175章 春夏秋冬(2/2)

春笋剥去外壳，切掉根部。

将剥壳的春笋洗净后，下入清水锅中焯去涩味。

然后将春笋捞出过凉，沥干水分后改成一厘米见方的小丁。

春笋丁与新鲜蚕豆瓣、红椒丁一同下锅飞水，捞出控干待用。

锅内入底油，烧至四成热时，下入葱末、洪末、蒜末爆香。

随即下入滑过油的鸡丁及蚕豆瓣、春笋丁、红椒丁，加入盐、鸡精、白糖调味。

大火翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡。

出锅装盘，一道蚕豆春笋鸡丁就完成了！

卓小凡的第一道菜品完成之后，现场一片欢呼之声。

在那些粉丝看来，卓小凡能够麻溜的出锅第一道菜品，必然是心中有了底气。

而有了底气，这场比赛就有了胜算。

同时，观众们也通过特写镜头，看到了卓小凡完成的第一道菜品。

蚕豆的嫩绿，春笋的嫩白，以及鸡肉丁的金黄！

三种食材的搭配，各色分成！

同时，再加上红椒丁的红，共组成四种颜色。

四种颜色的搭配，象征着一年四个季节。

这虽然是第一道春的菜品，却与春夏秋冬四季相呼应！

此时评委席上的一众评委，在看到卓小凡的这第一道菜品的时候，也是不由得暗中赞叹！

不管从哪个方面来说，卓小凡的这第一道菜品，都是极其符合今天比赛的主题的！

只不过，这才只是第一道菜品。