起初谢典不懂,等他幡然醒悟的时候,已经晚了。厨房后面有个露天小阳台,拄着一把太阳伞,厨师们不做菜的时候,往往会在太阳伞下吹风休息。
除了谢典不抽烟之外,厨房的几个大佬,一闲下来就跑到太阳伞下抽烟吹嘘,各种荤段子不停,然后就是吐槽隔壁家的牛排不咋地,难吃还贵。
唯独刘厨从来不点评别人家的菜肴如何。
“又是空心菜?猪肉炒莴笋,紫菜蛋花汤?”
切完菜,谢典就看到秦师傅在准备午餐了,先是往铁桶汤锅倒水,一边烧火一边准备鸡蛋跟紫菜……
接下来就是一如既往,秦师傅戴好口罩跟帽子,灶台开火,左手拿起一块湿布握着炒锅边沿的锅耳,右手握住炒勺。
“我的谢大爷,我也想换个口味啊,吃个扣肉,炒牛肉,辣椒爆炒猪肚之类的,可老板给吗?两菜一汤就很不错了,你还嫌弃,荤素搭配外加一汤,这待遇比其他饭店好很多了,一些小店员工的工作餐吃的都是,切剩下来的边缘材料……你啊,就别身在福中不知福。”秦师傅吐槽道。
他干这行虽算不上很久,可两年下来,也换过好几家饭店,饭店往往包吃不假,包住的也有,不过比较少,一般包住薪资就会低一些。
从事餐饮业,包吃是行业标准,可包吃不代表吃的好。
秦师傅以前待过一个火锅店,他们的工作餐,往往吃的都是边缘材料,比如买了一条大草鱼回来,要切成生鱼片,那么切剩下来的边缘鱼肉,残留在鱼骨上的肉,往往就用来做员工餐。
有鱼吃是没错,可吃的都是鱼骨中残留着的一丝鱼肉罢了。
很多晚到的员工,往往只能吃到残留的鱼汤汁罢了。
“我只是随便说说而已,你吐槽个蛋!”谢典解下围裙,把手洗干净后,走到厨房门口,回过头来看着正在大展厨艺的秦师傅:“多放点辣椒,辣一点下饭,整天都是清淡的口味,嘴巴都快淡出个鸟来了。”
“滚蛋!”秦师傅撇了撇嘴,目光一直落在炒锅上没挪开过,“明知道我正在长青春痘,还放辣椒,我傻啊!”
“整得好像你不吃辣,青春痘就会消失一样,或许你多吃点辣椒,弄不好痘痘就被以毒攻毒给毒死了呢?”谢典一脸正儿八经胡说道。
“滚!”秦师傅大喝一声,不理会谢典。
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