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切蒜。
最终,准备出了一大份的蒜泥来。
将寄存在龙娘那里的厨具取出。
生火,热锅,倒油。
温热的油锅里加入葱白末,再倒入一半量的蒜泥。
控制着中小火的火温,保持耐心,慢慢翻炒。
热油滋滋熬着锅里的葱末和蒜末,散发出浓重的蒜蓉香味来。
锅里的油要是被煎干的话,就多淋一勺进去。
保障蒜蓉总是与饱满充足的油脂相混合,不被煎干,煎枯。
一直翻炒到蒜蓉酱变得金黄后,加入剩下一半的生蒜蓉,混合搅拌均匀。
最后加入适量的豆豉油,白糖调味。
一份海鲜大咖专供,香味浓重的蒜蓉酱就完成了!
状态提示: 105 海鲜大咖
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