却听石枫道,
“第一,肉片不够酥软,你需要沉淀更长的时间,至少在原来的基础上,多腌制五分钟。第二,豆花用的是内酯豆腐,但如果作成豆腐脑,会更好吃。第三,里面的花生碎,在多一点,配合上红油,更香……”
罗象然听得连连点头,心中也是惊起了不少波浪。
他原本以为石枫只会鲁菜,不懂川菜,没想到,在川菜方面,竟然也如此精通。
如果按照石枫的办法,那自己的豆花肉片,确实可以做的更好。
“多谢石枫老师,我这就重新改进!”
说罢,罗象然朝着石枫道谢一声,便重新回到了自己的灶台上。
接下来,便是陈一刀等其他各大菜系的大厨。
他们原本还心怀忐忑,可是当他们听到石枫的点评之后,顿时有种柳暗花明又一村的豁然开朗之感。
一个个将石枫的话牢记于心,全都重新回到了自己的灶台上。
“石枫老师真是贯通八大菜系,厉害啊!”
“我长这么大,第一次见如此厉害的人!”
“我看,即便是让他去京城,也完全可以!”
每个大厨们的心中,对石枫都有极高的评价。
因为,刚才石枫的点评,确实解开了他们心中的疑惑,似乎自己找到了那道继续向前行进的大门!
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