正阳门下，开启年代生活- 第3章 吃顿好的(2/2)

那边苏奶奶还在嘀咕：“不年不节的，一顿生生造掉一块大几的肉，败家啊，得亏我们家萌萌看不上他。”

回到家中，时间正好。

此时，炉火已经燃了上来。

李信的厨艺说不上很好，但是前世经常自己做饭，还算过得去，红烧肉是他的拿手好菜。

从厨房拿出个用了多年的老砂锅，把肉焯水，接着把焯好水的肉用油煎一下，煸出多余的油脂。

两斤五花肉愣是煸出一小碗油脂，把其倒出，放凉，那就是一碗上好的猪油，在这年头，绝对是好东西。

随后，他盛出香喷喷的肉块，留点底油，放上几块泛黄的冰糖，开始炒糖色。

等糖色炒好，加水、放肉、放调料、外加些许八角、花椒等大料，最终调上小火慢炖。

搞定！

趁着煮肉的功夫，李信又把家里收拾一下，当然最主要的是找出家里疑似古玩的物件。

主要都是些家具，一张疑似黄花梨的小长桌、俩古朴的柜子、三破旧的马扎、四个装菜用的瓦罐、瓷器。

最后还有几块贴在厨房用来装饰的小瓷板，李信废了好大劲才弄下来。

它们都因为是家具或装饰，在运动中没被抄走，得以幸存。