四合院不一样的傻柱- 第46章 做满汉全席 一(1/2)

“师傅，照这么说的话，那是比较难做的，这么多菜，还这么多道呢，”

“而且现在还有些菜已经失传了，那我们如何做出来？”

马华在一旁说道，

“这是个问题，就看明天对接，问问那些人会做那些菜了，问清楚了才好知道怎么做，”

“这样，我们已经知道了满汉全席有哪些菜，明天我们去对接完了以后，就每人分几道菜来做，比较复杂的菜我们就先做，几个人一起做，做完复杂的我们再来做简单点的菜，”

“你们各自做自己菜系的菜，你们菜系当中也有满汉全席里面的菜，而且也不复杂，”

“行吧，就这样子，明天对接完我们在开会细说，”

“今天辛苦大家了，后面还有我们忙的，大家辛苦了，”

“等满汉全席做完，我们来一次大聚会，可以带家里人，到时候所有人，所有的员工都可以带家里人过来到店里聚会，我们用好吃的招待大家，更用好的食材，服务，关怀招待大家的家里人，”

“这个带家属只能带自己家里的人，或者要好的朋友，”

“朋友之类的话就不要太多了，我怕哪天把我吃垮了，”

“呵呵呵”

“哈哈”

“不会的，放心，何师傅，不会把你吃垮的，至少吃个半跨也好，哈哈”

“哈哈，你也太笋了，”

“你们啊，太坏了，我喜欢，哈哈”

何雨柱看着众人打趣开玩笑，也加入进去，

何雨柱知道，你要想人家卖力的给你工作无非给俩个东西，

一、尊重，尊重他本人的工作，尊重他家里人。

二、给他钱，你只要给他应得的那部分钱，不故意克扣，一般情况下你的员工是不会给你找麻烦的，

作为后世的人，知道客户不是上帝，你的员工才是上帝，只有把你的员工伺候好了，你才有上帝，你不伺候好你的员工，那来的上帝？

不要说卫生，环境，价格，味道如何如何的好，首先这些不都是你的员工做出来的，员工不出来，你拿什么给你的上帝？

对不对，虽说无绝对，但是我觉得这决定了你的成败关键问题，

大家有什么看法可以评论讨论这个话题，

次日

何雨柱在等吴秘书带人过来，

等着吴秘书带安排做宴席的人过来商量如何做出满汉全席，

大约过了俩个小时，吴秘书带着人到了，

“吴秘书，辛苦了，麻烦给介绍下，您辛苦，”

“好，都是为人民服务的，”

“这位是宴席的负责人之一，叫周叶红，你叫周大师就可以了，他也是名厨师，有很多年的厨师经验，等下你们可以好好的探讨，”

“这位是张大师，也是宴席的负责人之一，”

“这位是王大师，也是宴席的负责人之一，”

“这位是汪大师，也是宴席的负责人之一，”

“不加上你，一共有四位宴席负责人，加上你一共五位负责人，”

“各位这位是何大师，我们过来的这八栋酒楼都是何大师开的，”

“他这里的八栋酒楼都是八大菜系的嫡传传人掌勺，”

“同时何大师也是领导的厨师，这次是给何大师交代了这次的事情，不然他也会跟着领导去北方视察的，”

众人一惊，这可是位牛人啊，随便拿出一个也是够人家吹半辈子的牛的。

八大菜系的嫡传传人齐聚啊，这可不是一般人做得到的，除非官家出面。

再就是八栋酒楼，都是他自己的，看年纪都才三十多岁吧，就这么有钱，这么厉害，

最主要的就是，他还是领导的厨师啊，这可是做厨师的最好荣誉了，比得任何证书都有用，也比什么称号都有用。

“何大师你好，很高兴这次能和你一起共事，具体的事情等下大家商量着来，最后还需要何大师来拍板，毕竟您可是领导亲自安排定的负责人，”

周大师和何雨柱握手说道，

“您客气，这次宴席还是得大家一起来商量决定，毕竟我也没主持过宴席，何况这次的宴席规模之大，用材之多，用人之多，用时之多，耗费钱财之多，我可不敢随便的拍板，还是大家一起商量怎么办，”

何雨柱回复周大师并推脱道，

周大师一上来就想让何雨柱挑大梁，出事了何雨柱负责，怎么可能呢，何雨柱又不傻，

“我觉得你们还是商量着来，毕竟这次规模很大，到时候可能会要求很多很来参加，”

“比如劳模，标兵，杰出青年，社会精英，杰出人才，知名人士，各类大师，学者，都会会出席参加，可不能出乱子，”

“我先和你们说下大概有多少人，哪里举办，怎么坐席，怎么和流程，然后你们商量怎么来，”

“这次在帝都大酒店招待，等下你们就得去现场看情况，哪里已经被接管，等下你们要去办出入证，不能掉，一人一证，”

“除非特殊情况最好不要出去酒店，这流程你们知道，不细说，”

“这次宴会主要是宴请外国友人和招待对社会做出贡献的人才，加上又是一个传统重要的节日，所以规模很大，”

“这次宴会可能有五百到一千人，具体的需要等通知，这个数不会少只会多，”

“再就是你们去现场之后就不能出来了，给你们一个小时时间交代或者准备，”

“对了，这次宴会主要做的标准就是按照满汉全席的