四合院：从蛋炒饭开始- 第7章 现场教学(2/2)

“你······教我做菜？”

他伸手指着自己，随后笑了。

这么多年，自打出徒后，就没哪个厨子敢跟他这么说话。

“蛋炒饭，火候很关键，急不得慢不得，一丝一毫的变化都要注意。”

灶台前，易云准备好了食材，讲解着自己认知中的烹饪要点。

同事们都围在一起，聚精会神的听着，识字的还拿小本子记着。

“香菇、胡萝卜、肉末、葱蒜，这些食材的用法用量，并非是一成不变的，可以根据现有情况进行更改。其实更完美的情况，还要有海参和虾仁，可惜咱们条件有限。”

“那鸡蛋可以不放吗？”有人提出了一个白痴问题。

“你咋不问米用不用放？”