欢喜田园俏农女- 第两百二十四章 厚道的主家(1/1)

醉生梦死的环境，暴戾的处事方式，女人……在周老大刻意安排的一步步的引诱下。乔松石完全没有意识到：自己已经被那群人一步步的同化，渐渐的坠入深渊，万劫不复。/p

盖新房，整院子，铺路……/p

桃花镇上，江家铺子后院里热热闹闹的忙碌了起来。江老大监督着工匠们忙活，江初月偶尔去看一下，其余大部分时间，她都在厨房里试验自己的配方。/p

买齐了各种调料，唯一可惜的是这个世界还没有辣椒，只能用茱萸调制辣味。江初月不得不放弃一些麻辣食品的制作，暂且只做些不辣的。/p

首先她要做的就是东坡肉。/p

精选带皮五花肋条肉，用刀刮去猪肉皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形块，放入清水锅内，用大火煮5分钟，捞出用清水漂洗干净。/p

然后锅内放清水，加进肉块，再加入葱结、姜块、料酒，用小火烧煮半个时辰，将肉煮熟。再加入酱油、冰糖用小火焖煮……/p

东坡肉的做法还算简单，关键就是火候的掌控。江初月刚试，用大土灶烧起来还不适应，感觉没有达到自己要求。不过毕竟是肉啊！这个世界猪肉可不是现代社会那种养殖饲料催大的猪。纯粹吃天然粮长大的猪肉肥瘦相宜，肉质更鲜香。/p

肉很好，缺的就是烹饪方式。/p

哪怕她觉得东坡肉没有达到自己要求的品质，出锅后那香味一飘出来，也闻的满院子的工匠们馋虫乱窜。争相询问：“姑娘在烧什么好吃的，怎么这么香啊！”/p

“闻着像是肉，可是我家烧肉就没这么香。”/p

“啧啧，好想尝尝……”/p

江初月烧肉就是要给人吃的，这年头请工匠干活一般都会包顿午饭。虽然工匠们是穷人，平时未必有闲钱来买她的肉。可是工匠们四处走动，只要在她家吃到好吃的了。不信到别处能忍住不说，简直就是一个个现成的宣传员。/p

也是她的试吃员啊，毕竟她不是每道菜一出手就能做到最好，总得试几次。/p

江屠夫也是厚道人，听说江初月要做肉给工匠们吃。当即赞同：“还是我闺女考虑的周到，吃的好了，他们才能卖力干活，把咱的房子修的结实嘛！”/p

“来来来，今天中午请大家吃香酥肉，一人一块，不要抢哦。”/p

若用东坡肉的大名还得解释一下，麻烦。江初月就干脆给另起了个名字。烧好的东坡肉色泽红亮，酥香味美，肥而不腻，也确实担得上香酥肉的名称。/p

那肉入口即化，吃的人满口喷香，工匠们一个个都赞不绝口。追着问：“这肉是怎么烧出来的呀？咋的我家烧不出这么好吃的肉呢？”/p

江初月微笑回答：“因为我家有烧肉的秘法呀！我家的铺子就打算卖这种肉呢。不过诸位大叔大伯都别气馁，只要把我家的活干好了。好吃的肉还多的是，可以轮流让你们品尝哦！”/p

“真的吗？那可太好了！”/p

从没见过这么厚道的主家啊！就为了口吃的，工匠们干活也仔细卖力多了。/p

而江屠夫，品尝了香酥肉后，脸上忍不住露出了些迷惘的表情。/p