致我们的青葱岁月时光安好- 第4章 楼下的人(2/2)

，不是我自恋，而是事实，擦了下手，去厨房，开始准备午饭喽。/p

我决定随便吃点，下个面条吧，西红柿鸡蛋面。/p

走进厨房，把所需要的食材准备好，将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精，然后先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不能太高，再倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，然后加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。/p

把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，便把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些，也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行。/p

倒入水，煮开，把挂面放进去，煮熟，加入适量的盐，捞起放大碗里，撒点葱花，所有步骤一气呵成，毕竟这个我做了不知道多少遍了，很是熟练，一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。/p

味道不说能有我奶奶做的好吃，但也绝对算得上美味了，我都感觉比我妈做的要好。/p