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白慧娘，娇娘便开始着手做汤底，最复杂的是辛香料里面要加二十余种中草药，还好娇娘之前去过香料市场一些用得到的草药她都有。/p
像一些八角、白蔻、山奈、丁香等中药材用葱姜蒜油炒香，香味出来后再加豆瓣酱和辣椒粉，加料酒、香叶、冰糖和老高汤。/p
这里的老高汤是用鸡肉和大骨头熬制出来的，这大骨头熬制之前一定要洗干净，不然就会影响味道，通常都要小火煨一天，这样的高汤才够香够味。/p
汤底里再放入适当的酱油和盐，汤底就算做好了。其他的就是把各种蔬菜、肉类清洗干净再高汤烫熟以后就可以食用了。/p
状态提示： 第一百零六章 古代麻辣烫
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