每天都在用美食收妖鬼- 31.红烧野猪肉（二）(2/2)

起红烧肉来，要花费的时间，一定会比家猪肉多出许多。

小花奶奶这儿的姜，都是自家地里种的，个头比外面卖的小了许多，姜味也不那么浓，但不妨碍陆九九做红烧肉。

热油后加姜片爆香，下切得均匀的野猪肉，翻炒到野猪肉外层，有了一层淡淡的黄。

酱油和糖，还有大料，桂皮，都是做红烧肉不可或缺的材料。

咸里带点甜，肉又带点嚼头，那才是真正好吃的红烧野猪肉。

九尾狐跟了陆九九这么段时间，已经学会怎么烧灶火了，陆九九在灶前炒菜，他就在底下加柴火，闻着香腻腻的红烧野猪肉味，连身上白毛沾了许多柴灰，都不在意。

红烧肉出锅后撒葱，因为是野猪肉，所以带着一点鲜红的颜色，陆九九拿筷子夹了一块肉起来吃，煮了这么久，还是没有煮到酥透了的感觉，仍是很有嚼劲。

这也是野猪肉好吃的地方所在。

野猪肉在嘴里嚼着，就能感觉到，肉香和酱油香，都一股脑地往鼻子里钻，配着那点葱花的味道，简直叫人欲罢不能。

怎么会像家猪肉一样，嚼几口吞下去就完了，除非是特别厉害的大厨，否则不会有太多的余香。

这边厨房里，陆九九和九尾狐尝着红烧野猪肉的美味，那边外头，却传来了女人们的嘶吼声，和男人焦躁的骂声。

那些嘶吼声和骂声大多是用方言讲的，陆九九听不大懂。

只听懂了一句。

“死人了！”