而见得王铭如此,李旺那里,也是咧嘴一笑,摇头时,熟络的拍着王铭的肩膀。
“我能看出来,你可是个实在人啊。”
李旺笑着说道,而王铭那里,则是微微一怔,旋即那脸庞上有着一丝古怪之色浮现。
“听李哥这意思,对于高层次的冷荤制作,也很有研究啊?”
王铭声音落下,使得李旺那里微微一愣,旋即露出一丝苦笑。
“来这里之前,我就在四星的金庄大酒店做冷荤,只是后来发生了一些事情,辞职了,后来朋友介绍,才来的御福楼,而来了这里,稳定下来之后,工资也相对比较稳定,就一直干了下来。”
“不过,说句实话,凉菜因为选料用料的局限性,因此,即便是星级的冷荤,也没有多少干货,多出来的,无非一些烧腊拼摆类的菜肴罢了。”
李旺的声音落下,王铭那里,深有同感的点了点头,目光望向菜单上的一众凉菜时,不住的点着头,里面一些精美小凉菜的制作,连他这里,看着都有些陌生。此刻随着王铭视线在菜单上缓缓移动,一道造型新颖的小凉菜,也是映入到他的眼帘之中。
“松花鸡腿!“
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