空间之锦绣田园- 第三百四十二章 整他吗？(1/2)

沈丹瑶的安排，那就是将这些瓜皮，瓜肉送到了第一酒楼姬五那里。

姬五看到那么多的瓜皮，瓜肉，脑子里闪过的第一个念头就是这丫头该不会是拐个弯想要整他吧。

“沈姑娘，这——”

沈丹瑶落坐下来道：“姬掌柜，你也知道，我既然答应接管了景哥哥的所有生意，那么从今天开始，景哥哥名下所有的宅子，田地，庄子，还有商铺，那都得归我管了。”

“没错，沈姑娘说得对。昨晚回来的时候，我又整理了一番，除了昨晚给沈姑娘的账本之外，还有各处宅子的钥匙，底下人的所有名单以及他们的卖身契，全在这里了，请沈姑娘过目。”

姬五将一个木匣子放到沈丹瑶跟前，接着他又拿出一大串钥匙，放在桌子上。

沈丹瑶飘了一眼身侧的春杏，春杏很有眼色，忙将木匣子连同那一大串钥匙都给拿好了。

“可以，我回去之后会好好过目的。现在最重要的是，赶紧处理了眼下的事情要紧。”

沈丹瑶站起身来。

“你们这里的厨房在哪儿？”

“沈姑娘，这边请。”姬五从不少人嘴里听说过沈丹瑶擅长厨艺的，主子对她的厨艺更是夸赞不绝。

所以，眼下一听沈丹瑶要去厨房，姬五一下子精神起来了，他觉得这回他有口福了。

事实上，他想得没错。

沈丹瑶到了厨房之后，马上将瓜皮如何处理的三种方式都传授给了厨子们。

传授完后，姬五望着沈丹瑶亲自示范做得瓜皮汤，瓜皮菜，还有一瓦罐的腌制瓜皮。

这腌制的瓜皮还得等上一天才能品尝，但是这瓜皮汤跟瓜皮菜，倒是现在就可以尝一尝了。

别说，这瓜皮汤煮出来味道还不错，挺适合这种炎热的天气。

瓜皮菜也是，酸酸甜甜的，很是爽口。

这下他总算明白为何沈丹瑶送了这么多瓜皮过来了。

不过这些瓜肉呢，难道给客人就这么吃？想来应该不是这样的。

姬五正猜测着沈丹瑶会如何处理这些瓜肉的时候，沈丹瑶开始动手了。

“各位，看清楚了，我会试着做几种用瓜肉做的饮品，每一种，我只示范一次，你们可要看好步骤。”

厨子们瞪大眼睛，一丝不苟地盯着沈丹瑶这里。

沈丹瑶当即开始她第一种处理瓜肉的法子。

“第一种最为简单，将瓜肉切块，加糖压榨成西瓜汁，放到冰窖里冷一冷，时间不以过久，稍微放一下便好，要不然冰冻了倒是不美了。当然，还可以用冰凉的井水来解决这个问题，让井水将冰凉传递到西瓜汁中。不过，这个法子最好在西瓜没有切开之前使用比较好一些，眼下用在瓜肉上倒是有些麻烦，所以我觉得，第一种放到冰窖里冷一冷的办法更好一些。”

沈丹瑶边说着，边动手已经将西瓜汁榨好了，倒入了一个个杯中。

“将这些放到冰窖中冰一下，在冰窖外稍微等上一刻钟便可以了。”

沈丹瑶此言一落，姬五便赶紧叫来一个伙计，端着这些西瓜汁去冰窖了。

随后，沈丹瑶开始她的第二种处理瓜肉的法子。

“这第二种法子，就是西瓜沙冰。方法跟第一种差不多，西瓜切块，加点糖，压榨成西瓜汁，然后封好，冰冻。前面步骤都是一样的，差别就是最后一步，冰冻时间要长一些，等西瓜汁冰冻成冰块了才取出来，然后敲碎，装碟。”

这沈丹瑶完成后，自然有人拿着封好的西瓜汁拿去冰窖冰冻着了。

此时前面的冰西瓜汁已经好了，伙计摸了摸杯子，都是冰凉冰凉的，里面西瓜汁也没有冰冻的痕迹，应该是沈姑娘说得那般了，他便麻利地给端过来了。

“你们可以尝一尝，味道如何？”沈丹瑶指着冰凉的西瓜汁道。

姬五等人在沈丹瑶的注视下，一人拿起一杯冰凉西瓜汁，喝了起来。

喝完之后，他们顿时觉得整个人清凉了许多。

一个个笑着道：“沈姑娘，这味道不错，又冰凉爽口，想必在这样的天气里，会非常受客人们喜欢的。”

“各位认可就好。下面我来说第三种瓜肉的处理法子。那就是西瓜雪糕。做这个西瓜雪糕比前面两种都要麻烦一下，首先材料除了西瓜之外，还得准备糯米糊，黄油，之后还需要用到雪糕的模具。你们这里应该有做过中秋月饼的模具，我就先用月饼模具来做这个西瓜雪糕好了。”

话到这里，沈丹瑶吩咐厨子给她准备了糯米粉，黄油还有清水。

她将糯米粉放在碗中，用少许的水稀释成糯米糊，然后将糯米糊倒入锅中，加大概一小碗水，搅拌均匀。

接着让人烧火，火不宜烧得太旺，也不宜太小，随后她一边煮一边搅拌防止糊锅。

煮到透明糊状便可以了，之后晒凉一旁，待用。

等糯米糊凉了，装在碗中，加上黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合便可以了。

这个时候，将加糖的瓜肉榨成西瓜汁，再将糯米糊倒入西瓜汁内在搅拌均匀，倒入月饼模具里。

“完成这一步骤，接下来跟前面两种方式一样，都是送入冰窖冰冻，这个西瓜雪糕跟前面两种方式有点不同，它可以一直放在冰窖里，等想要吃的时候再将其拿出来，然后放一会儿便可以从模具里拿出雪糕吃了。”

话到这里，沈丹瑶将该传授的都传授完毕了。

“姬掌柜，接下来就看你们自个儿处理了，我