霍格沃茨厨师长- 第218章 爆辣牛油川渝火锅(1/2)

夜深人静，霍格沃茨宿舍的床位上有人正在数东西帮助入眠。

“一只水饺、两只水饺、三只水饺、小肥羊、缠丝兔、镜箱豆腐、灯影牛肉、凤尾虾……”

“靠，不睡了！”

张教授已经一天没吃东西了，金字塔那边听说又有异动，而东欧那边似乎还听说有伏地魔的踪迹。虽然这都是魔法部的事情，但是作为始作俑者，张教授难辞其咎，头疼的很。

天杀的今天才十月三号，这可是国庆节假期！老子要投诉这地方没有假期，虐待员工！

不过张教授再神经病也知道不能把人家国庆假期的时间给改了，除非他造长寿女王的反。

精神过于亢奋的结果是睡不着觉，好在张教授的特长是修仙，也就是不睡觉，于是决定起来去厨房弄点东西吃。

“欢迎，欢迎回来，伟大的厨师长。”

晚上十一点半，小精灵们还没睡，一百多个家养小精灵冲着钻进去的张教授热情地鞠躬，“请问先生要吃点什么东西吗？这些是我们烤的蔓越莓曲奇饼干，请您品鉴。”

“味道还行，不过我想吃火锅。”张教授随意地拿了一块放在嘴里，不得不说烘焙的手艺家养小精灵们还不错，张教授决定下一步魔法研究的方向是让蔓越莓直接长在饼干上。

“您看这两个锅您需要哪个？是羊肉、猪肉还是牛肉？您需要午餐肉和金针菇吗？”

拥有一百多个任劳任怨的手下是什么感觉？就是张教授的需求刚刚出口，就有小精灵已经把锅端过来摆好让他挑了。

一个是老北京铜锅，一个是川渝火锅，底料在旁边跃跃欲下，还有一堆肉类蔬菜被端了上来。

“这个川渝锅吧，我一会做个牛油锅底，你们给我多弄点毛肚和辣排骨。”

张教授点点头，虽然十月份英国的天气还不冷，不过海洋性气候可比川渝还要潮湿，作为北方人的张教授感觉自己骨头缝里都快长毛了。

“我好像有五粮液呢……”想到这张教授决定不止吃火锅，还得弄点白酒喝喝，驱寒。

“这么说，这两天厨房总是有食材丢失，原来是你做的？”温和的基佬声音从背后响起。

“我今天才回来，你要是打算乱扣帽子，一会你别想吃我一口火锅。”

张教授丝毫没有给孩子们背锅的打算，看都没看一眼身后突然出现的老邓，开始着手准备锅底。

英国是不会有火锅底料卖的，因为这个世界没有真正意义上的中国，仅凭杭康那点人是不可能开的满世界都是唐人街华人市的。而且就算有，味道也一定很不好；就算味道还不错，也一定不如张教授自己做的好吃。

“富”字酒店有两家餐厅已经同时在评选米其林餐厅流程了，用不了多久他张教授就是米其林三星大厨，跟那些街边量产厨子当然不一样。

所以张教授当然选择自己动手炮制火锅底料。

做火锅底料其实不难，说白了就是把香料混到一块做出来的，只不过这也讲究技巧的，不然为啥有的好吃，有的难吃。

张教授来到小灶这里，打着火，开始把锅烧热，川渝火锅的油有讲究，最好是用动物奶油，比如张教授刚才说要做的牛油就很不错。欧洲的后厨当然有牛油，张教授就切下来一块，放在锅里熬开。

这个牛油熬出来的很香，味道自然就不错，只不过牛油是从牛奶中提取出来的，脂肪含量非常高，偶尔吃一顿就好了，最好别经常吃，不然容易造成肥胖。

张教授爱吃辣，他丝毫没有尊老爱幼的打算，完全不顾老邓一百多岁能不能吃这么辣，就决定做个爆辣。

原来交代小精灵们做好的辣椒酱放了足足两瓶，小米椒也切段放上一些，然后再放干辣椒，又把葱姜蒜这些香辛料配上，开始爆香。

这味道可够猛了，一爆炒整个后厨都是辣味。不少小精灵们呛得直咳嗽。

张教授不是迂腐的人，不会搞原著里赫敏“呕吐”那一套把戏，不过也不是自恃高人一等的存在，于是说道：“你们都散了吧，回去睡觉，明天早上不要忘了准备早饭。这是命令。”

对家养小精灵来说，你不说一句“命令”，是不可能把它们从工作岗位上赶走的。

“多谢，伟大的先生。”小精灵头目弯腰施礼，鼻子几乎碰到了地上，然后转身带着家养小精灵们去特定的休息处休息了。

“鹤扬，你还真是一个注重别人感受的人。”邓布利多毫无形象地坐在了厨房堆着的箱子上面，丝毫不顾上面的油污会把他闪亮的袍子弄得全都是油。

“你别来这套，我不会管你的，一会你能吃就吃，不能吃就用魔法变的能吃，我估计你这老吃货也不会走的。”张教授没好气的开始放花椒和胡椒。

“我……嚯！”

正说着呢，厨房的门开了，带着杰丽来厨房偷吃的哈利被弥漫的辣椒气味吓得一跳，杰丽则一脸兴奋的样子。

“哇，张教授，你在做什么？”杰丽每次看到张教授都很兴奋，她就想从张教授这里学两手魔法。

“咳咳，校长，张教授，你们都在啊？”推门进来看到里面的场景比较尴尬，这是飞行课的霍琦夫人，现在也个海格搭配教孩子们体育课。这位严肃的夫人也是个隐藏的吃货，经常半夜来厨房偷吃东西。

跟她一起来的还有被强行拉上的格兰芬多院长麦格教授。

她看到了哈利，不过没说话。还指望吃人