舌尖上的唐朝- 第三百一十一章 豆芽(2/2)

对于大唐人民来说，这两家医院收费都不贵，但是医术却非常高深。什么剖腹救人，剖腹救子这些东西，在这医院根本就不算什么出奇。这里已经就了不少这样的病人，就连肺痨，现在在这里也不是什么难事。

至于那些伤寒小病，更不用说。有些小病直接开点小药就好，医术的飞速进步，这也是大唐人口剧增的一个原因，所以这次上榜评选中，医科这边的人最多。

李好在两个学院开学之前去了自己的农庄避暑去了，皇家军事学院的招生这次由军方自己推荐名额。而因为李二不在，长安这边只有太子，那些功勋的后代就只能错过这一季，等着明年七月的招生。

皇家书院这边朝廷不插手，只是监督一番。这边的招生考试依然由书院自己出题考试，这个现在也统一了时间，年头就开始考试，然后成绩合格者留下来先适应一段时间，也可以选择找份工作临时兼做着挣学费。

有些东西李好只是依照自己的想法去做，好不好，或者有什么影响，他只能等结果出来后才能确定，然后再慢慢的去修改，他终究不是什么天赋异禀的人物，全是靠着后世的见识在做着。

“郎君泡绿豆准备干吗？这个是准备煮绿豆粥么？”李好的庄园恐怕是这个时候规划的最好的庄园了，他现在的田地越来越多，庄园的庄户也越来越多起来。

李府的佃户现在都不错，日子比起李好刚过来这边好了不知道多少倍。这也是周围不少佃户羡慕的地方，而且因为李府庄户的待遇原因，其他人家的庄户待遇也跟着好起来。

不用担心吃不饱，也不用担心天灾没收入。就连他们的孩子，现在都可以读书或者去做工。做的最好的大致是两个考入大唐皇家书院的孩子，这是这边庄户里最高的荣耀。

除了这个，还有几个去了军队的年轻人，现在在各地驻守着。这些都是这边庄户吹嘘的资本，也让他们对李府越发忠心起来。

要知道他们的待遇是整个周围地区最好，其他人虽然因为李府的原因，被迫也好，还是自愿也好，提高了不少庄户的待遇，但是依然和李府这边没法相比。

“这次不搞绿豆粥了，弄点豆芽来吃。”豆芽被《神农本草经》称为“大豆黄卷”。中国发明豆芽约有两千多年的历史，创造发明者已不可考。

最早的豆芽，是以黑大豆作为原料。《神农本草经》中，把“大豆黄卷”列为“中品”，记做法说：“造黄卷法，壬癸日，以井华水浸黑大豆，候芽长五寸，干之即为黄卷。用时熬过，服食所需也。”

对其名解释为：“大豆作黄卷，比之区萌而达蘖者，长十数倍矣。从艮而震，震而巽矣，自癸而甲，甲而乙矣。始生之曰黄，黄而卷，曲直之木性备矣。木为肝藏，藏真通于肝。肝藏，筋膜之气也。大筋聚于膝，膝属溪谷之府也。故主湿痹筋挛，膝痛不可屈伸。屈伸为曲直，象形从治法也。”

早时豆芽首先是用于食疗，其次用于道家养生。不过这时候用的最多的是黑大豆和黄豆，绿豆没有。这个并没什么技术难度，事实上什么豆发芽都一样。【】