最美味- 第004章 香竹糯米饭(1/2)

刚送走莫大娘，就到了小正午。素香仰起脸，眯着眼睛，太阳正光亮的晃眼儿。

葡萄架下，摆放着一个小竹桌。本来素香是想学那江南园林般，摆放一个石桌，可是去石头铺里打听，这价钱还真贵。

屋后有大片的翠竹林，翠绿绿的。最多的品种就是这这盆地特产的毛竹。单看这翠绿的竹林配这草屋，远处是墨水颜色泼成的山脉，如同山水画一样。

就地取材，可以做成很多家仕。

之前素香接受自己已经活在古代的现实后，就准备改变这小农家“脏乱差”的现象，人穷可以，但是不能懒，也不能不干净。

庆幸的穿越落到了这有山，有水，有田的好地方。还要对亏这是盛世唐朝。

天时地利人和。

简单的这些家仕是素香同狗蛋儿一起的，从屋后砍下竹子，将竹子劈开，削成根根筷子；竹节处，留个合适的高度，制成竹筒，可以用来装盐，装其他调料品。

其他的簸箕，撮箕，椅子，菜篮子都是托隔壁的莫大叔编蔑的，莫大叔先将削好的条条竹片浸泡在河水里，说是这样才能让竹片有韧性，然后在用那双长满茧子的手，轻巧地就编蔑出这些物件。

素香直感叹，这整个就是民间工艺者。

因为知道素香这俩姐弟无依无靠，莫大叔一家对姐弟俩很是照顾，也没有提要求。没有工钱，素香也不想让别人白白忙活几日，可是家里一穷二白的，也拿不出什么东西。

说是借，恐怕也是拿。春耕的时节早已经过了，自家的那一亩多的地已经长满了荒草，只能等到下季开春了。

不过还好这小村庄坐落在南方，看着这竹子，产菜籽，看这周围的景色，听莫大娘念叨着芒种收麦子，白露收稻谷。素香想这里应该处在亚热带地区。可惜不知道自己是在哪块地方。

周围认识的乡亲都是朴实的劳动人民，世世代代居住在这里。说去过的地方就是十几里外的集市了。

等芒种夏收完后，就准备劳动了，抓紧时间将荒废了的地收拾干净。

眼下，素香眼瞅着屋后翠绿的竹子，想起，何不就地取材做一顿饭菜来感谢莫大娘一家。

想起昨日在一小罐子里看见一点儿陈糯米，色泽不如新米晶莹透亮。“竟然还有糯米？！”素香又是开心又是意外。吃法都成问题的农家里，竟然还私藏着糯米。“阿姐，你没有喝过么？阿爹说你也有喝。每次我喝的时候都不见你，阿爹说你端着碗躲着喝去了。”狗蛋儿奇怪阿姐为何这样说。

虽然每次都是米少水多，但是还掩盖不住那喝下去的一股香甜。

素香一笑过这古代素香的可怜。直觉告诉自己，八成那古代素香是肯定没有喝过的。

灶台上用竹子弯挂着一很小块熏得金黄的腊肉，这是素香收拾这家的时候，竟然意外地从米仓里刨出来的，闻了一下，腊肉没有变质。

素香自小从农村里长大，知道这是农村里保鲜腊肉的做法：就是将已经风干好的腊肉，掩埋在没有去壳的稻谷里，即使是在炎炎夏日，也不会臭。空气如果保持干燥，还可以存到秋天。

传统的东西就是好，冰箱既费电又污染，还不一定存这么久，也保留不到腊肉特有的烟熏香味。许久没有吃肉的素香，看见这一小块肉，竟然有点舍不得吃。素香重新放了回去。直接煮了这等好东西，真得觉得好浪费。现在，既然有这俩样好材料，就做成香竹糯米饭。

竹筒取得是竹林里那颜色翠绿的竹子，这样的竹子称为“新竹”。其实就是这俩春长起来的。超过俩年的老竹颜色呈灰绿色。一对比，就可以看得出来。

因为新竹水分多，耐烧。素香削竹筒的时候，特意在竹筒后留了筷子般长的竹棍，一会儿烤的时候，当成手柄。

打了一桶清水，倒入寻得糯米。从晚上浸泡到今天中午乡间炊烟徐徐。差不多十二个时辰了。

素香将切成碎块的腊肉和着泡软的糯米装入竹筒中，注入上清水，找不到芭蕉叶，摘了片荷花叶塞住竹筒口。

狗蛋儿早已经在小院里搭起了一个简易的火塘。将竹筒一个个整齐排列在火上烤，素香怕火太大，烤坏了竹筒，在火塘上横放着铁棍。再将竹筒放在上面。

狗蛋儿同素香手里拿着湿的碎布裹着手柄，翻动着竹筒。

过了一会儿，阵阵糯米特有的香味带着腊肉的味道传了出来。还有新竹的清香，仔细一闻，荷叶的清香味道也混和在里面了。

估摸熟了，素香将竹筒取下，轻敲一遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。其外包裹着一层雪白的糯米香竹竹瓤。

整齐的将这糯米饭放在白瓷盘子中，盛放在竹篮子里，素香喊了狗蛋儿给莫大叔家提去。

“送了去，莫大叔说了什么？”素香问回来的狗蛋儿。

狗蛋儿手拿着一段糯米饭说道：“莫大叔没有说什么，只在那吃。莫大娘说了，这素香娃儿怎么换做一个人似的，以前闷闷不吭声，也没见得做什么东西。现在怎么有这般好手艺。”

狗蛋儿背书似的重复着莫大娘的话，素香听得眼睛弯成一明月，这狗蛋儿，读书也这般记忆好就行了。

此刻，素香环绕了一下这小院，将饭菜摆好在小竹桌上，这往常一说吃饭的就活泼乱跳的狗蛋儿，此刻无精打采的趴在小桌上，小嘴巴嘟得老高。看样子还在为刚才分了些鲜藕肥肠汤给莫